Крахмал пшеничный

Описание

Пшеничный крахмал получают из зерна пшеницы в процессе предварительного замачивания, измельчения и дальнейшей сушки готового продукта. Пшеничный крахмал представляет собой белый или желтый порошок в виде круглой или пролонгированных зерен. По своей структуре и содержанию она принадлежит растительных белков и углеводов.

клейстер получают из пшеничного крахмала, в отличие от кукурузы и картофельный крахмал, реорганизует себя после охлаждения в более гибкую желе с нейтральным вкусом и запахом. Он имеет меньшую эластичность и большую прозрачность, чем кукурузный и картофельный крахмал.

Эти качества позволили пшеничный крахмал широко используется в выпечке, приготовления мяса и целлюлозно-бумажной промышленности, а также в производстве комбикормов, в производстве безалкогольных напитков, различные сиропы, желе, соусы, пиво и другие продукты.

Из того, что было сказано выше ясно, что пшеничный крахмал широко используется многими производителями в различных областях промышленности, как натуральный продукт 100%, что сделает ваши продукты здоровым и высокого качества.